【實在且十載的化石啜飲室】

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媒婆牽紅線，跨界媒合攪和新鮮事！

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媒婆牽紅線

了解城市，就以咖啡館切入，像是字跡能看穿性格，線條勾勒的節奏裡都各有特色。此次阿媒邀來咖啡職人高振御，特選富有歲月香氣的咖啡館，翻找那些壓箱的陳年往事，一窺城市裡的咖啡簡史！

// 經典不只濃度，更取決於回憶的厚度


La Crema 克立瑪咖啡店｜

1999年開業至今，經過20個年頭的物換星移，店裡滿溢的咖啡香、愜意旋轉的黑膠唱片，是凍齡的寫照。店名Crema指的是咖啡沖泡後漂浮在表面的一層脂質泡沫，能使咖啡增添入口香氣。愛戴克立瑪的人們，儘管咖啡浪潮不斷推陳出新，仍像是這層Crema的分子之一，相互堆疊出城裡的芳醇滋味。


歐雷咖啡｜

同為走過20載的咖啡老店，是行家們口中的義式咖啡鼻祖，你在這個城市中喝到所有難以忘懷的義式風味，基本都出自於此。如出一轍的沖煮手法，沖出師承三代的熟捻、煮出非老生常談的情懷，一間老店的價值已不單是其中的營收，歐雷咖啡更代表著對咖啡的浮誇熱忱。


咖啡館引路人高振御，人稱小高，咖啡老頑童之一， 歷經咖啡世代的變遷，仍在市場上屹立不搖的存在著。




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