【實在且十載的化石啜飲室】

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媒婆牽紅線，跨界媒合攪和新鮮事！

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媒婆牽紅線

了解城市，就以咖啡館切入，像是字跡能看穿性格，線條勾勒的節奏裡都各有特色。此次阿媒邀來咖啡職人高振御，特選富有歲月香氣的咖啡館，翻找那些壓箱的陳年往事，一窺城市裡的咖啡簡史！

//咖啡豆的精髓在於投注的靈魂質量


RUFOUS COFFEE｜

2008年，店主小楊將親手烘培的咖啡豆送至國際評鑑單位Coffee Review，一舉拿下91分的出色成績，在那個年代別說敢送去評鑑的店寥寥無幾，能獲得如此高分更是屈指可數，擁有如此轟動經歷的小楊並沒有大肆宣揚，依舊專注於挑選、烘培、沖煮、萃取，反覆的實做日常，不多言語的贅述，為每款咖啡灌注上真心實意的細膩層次。


夏洛特咖啡｜

在夏洛特品嚐咖啡，喝的不是歲月靜好，是從100種咖啡豆中混搭對生活的誠意。店主陳哥的準則，不是使用多頂尖的原料、磨練多花俏的技巧，而是懇切突顯每種豆子的最佳風味，讓咖啡各自精彩，創作出一杯靈魂敘事。


正再準備搬新家的夏洛特將繼續在新址帶來既熟悉又陌生的好味道。




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