10/29(三)林東源、韓嵩齡
當咖啡成為生活風格的一環
開家咖啡館是浪漫的小確幸？還是企業家嗤之以鼻的「島國年輕人思維」？對於蟬聯五屆台灣咖啡大師比賽的「冠軍常勝軍」林東源來說，兩個答案皆否。這位從咖啡吧台手成為兩岸三地咖啡教父的大師，將傳授心法，驗證自己的單純信仰：「咖啡是一項專業，一種品牌，可永續經營。」席間邀請對咖啡文化鑽研至深的資深出版人韓嵩齡出席對談，以採訪的角度，幫學員虹吸出最精純的養分。

11/05(三) 謝雨彤、蕭勝元
茶葉品牌打造術
如何從古老茶業中，創造出全新茶品牌？二個皆以台灣茶為基底的花茶品牌，從截然不同的角度出發：「歐式現代」與「台魂新味」。兩種不同成功模式的深度對談，會聊出什麼火花？且看參展巴黎家居裝飾博覽會、產品設計獲得德國紅點設計奬的XIE XIE創辦人謝雨彤，與以招牌窨製花茶聞名、包裝設計引進各式台灣代表圖騰的八拾捌茶創辦人蕭勝元，對談出台灣茶的新契機。

11/11(二)楠本修二郎
咖啡店不只是門生意，還能再造社區
擁有18個咖啡直營店品牌的 CAFE Company，絕對堪稱風格咖啡館的打造專家。他們為 CAFE 創造了新定義：Community Access For Everyone。顧名思義，咖啡館不只是休憩之處，更是凝聚社區意識、創造人文風景、孕育生活價值的地方。而靈魂推手當屬社長楠本修二郎。此次專程來台，分享其如何基於「社群聯結的美好」，進而企劃出一座又一座凝聚情感的咖啡場域，讓一杯咖啡成為連結不同生態圈人們的關鍵樞紐。