【富邦講堂．設計系列】《The Food Project—2016臺北世界設計之都特別企劃》
主講人
李曜任、Bompas & Parr、 Martí Guixé 、Kaave Pour
講堂期間
2016.06.27 19:00-21:00
2016.07.18 19:00-21:00
2016.07.28 19:00-21:00
2016.08.05 19:00-21:00
【富邦講堂．設計系列】《The Food Project—2016臺北世界設計之都特別企劃》
時間：2016/06/27-08/05 19:00-21:00
地點：臺北文創大樓6樓 (台北市菸廠路88號)
打開食物的百寶箱，其中有設計創新，有議題挑戰，也可以很詩意及藝術。
食物設計是設計界的新議題。知名荷蘭設計學院Design Academy Eindhoven於2014年開辦食物設計學系，2015年的米蘭設計週和世博舉行期間，也可發現以食物為主題所設計的大型藝術展覽。 2016臺北世界設計之都「The Food Project」與富邦講堂合作，邀請加拿大新銳藝術家Nicholas Hanna與台灣的設計團隊ATOM，與活躍於國際的風味體驗設計雙人組Bompas & Parr、IKEA創新設計實驗室Space10創意總監Kaave Pour, 及食物設計先驅西班牙設計師Martí Guixé。邀請您以視覺進食，用大腦消化。
■ 系列主持人：王艾利
畢業於皇家藝術學院互動設計碩士，現為Alice Wang Design王艾莉設計的負責人，並於今年創立了新設計刊物 PPW。
Lesson 1
6/27 (一) 《未來議題：食物科技與水資源》
這是一場自造世代的線下交流。 加拿大新銳藝術家Nicholas Hanna結合科技與多媒體創作，最著名的作品是用「TrikeWriter」畫出的「水足跡」，提醒觀眾水資源的重要性。而台灣的3D 印表機品牌ATOM創辦人李曜任，則不斷尋求3D列印的突破。兩位MAKER好友，將在講座中，以「科技」為題，探討食物的未來方向。
Nicholas Hanna
加拿大籍藝術家、設計師兼發明家，擁有耶魯大學建築碩士背景，2009年放棄建築工作，轉為以創意結合科技的多媒體藝術創作，探索科技的美感及效能，作品充滿互動性。
Lawrence Lee李曜任
不僅具有建築背景，更是英國皇家藝術學院和帝國理工學院雙碩士，2013年推出了 ATOM 3D 印表機品牌，在集資平台上廣受好評，目前更專注研發下一代更進階的列印技術。
Lesson 2
7/18 (一) 《風味體驗：為一道食物下定義》
Bompas & Parr，著名作品是用果凍作成各種建築造型、用流動的岩漿烤肉，以及呼吸就會醉的酒吧等，以食物為創作素材，帶給觀眾獨一無二的戲劇性互動。是擅於以食物，創造充滿奇異趣味性的「品味體驗」的風味體驗設計師 (Flavor experience designer)，更被英國《獨立報》評為「十五位將定義英國藝術未來的人之一」。 本場講座由Sam Bompas主講，融入簡單的互動，將介紹Bompas & Parr這九年來的經典作品以及創作理念，以及為The Food Project 所創作的風味香腸與便當作品。
Bompas & Parr
Sam Bompas 以及 Harry Parr為享譽國際的風味藝術家，擅長結合食物、藝術及設計創造出各式各樣的五感體驗。
Lesson 3
7/28 (四) 《食物設計先驅：觀念、行為模式和系統》
Martí Guixé是商業設計師、手繪畫家、裝置藝術家、烹飪書作家，更是位Food Designer (食物設計師)；Martí Guixé的設計往往反映著現代生活，反思及改變著人的行為和觀念。於1997 年在巴塞隆納舉行第一個以食物為主題的展覽，開始其獨樹一格的食物創作旅程。本講座Martí Guixé除了闡述食物設計的初衷與想法，也將分享本次為The Food Project設計的破格車輪餅大改造!
Martí Guixé
來自西班牙，因為不想被「設計師」這種職稱侷限在框架之內，而自許為「前設計師」。除了是 Food Design 的先鋒，也曾為西班牙知名鞋履品牌Camper打造形象、為荷蘭設計品牌 Droog 設計精品、於紐約當代藝術館（MoMA）舉行展覽。
Lesson 4
8/5 (五) 《食材革命：Space 10與明日肉丸計劃》
你是否有足夠的勇氣與想像力挑戰傳統配方？亦或，我們已經來到勢必改變的臨界點？ Kaave Pour認為身為創業家及創意人，除了要有熱情、遠見，更需隨時掌握新興媒體、科技及人才的動態。多年來Pour積極希望透過「Space 10」計劃打造一個串連創意人的平台，為創意加值。以永續生活為主軸，Kaave Pour將以「明日肉丸」為主題，介紹「Space 10」的創作理念並探討未來食物的議題，啟發大家思考未來生活！
Kaave Pour
Space 10 (IKEA於丹麥首都哥本哈根設立的創新設計實驗室)創意總監。14歲時創立第一家文創公司，曾主導許多設計、藝術相關計劃，例如Review Tomorrow以及Trailerpark I/O。
□ 課程費用：單講1,200元。全系列原價4,800元。八折優惠價3,840元。
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