【時空倒流的買賣方式：心樸市集 Simple Mart】
市集，在今天已經逐漸變成一種活動的代名詞，以各種不同主題為號召的活動，短可幾小時，長可為期數週，配合著城市的步調，不定期地四處發生。「心樸市集」，選擇在安和路上，還原「市集」一詞的原貌，選擇在固定的場，販賣有主張的商品。
小時候買柴米油鹽，在雜貨店幾乎都可以論斤秤兩；鮮甜的蔬果，也都擺放在伸手可及之處，沒有透明塑膠袋包裹著，用鼻子就可以聞得到新鮮的味道。吃多少，買多少，這就是婆婆媽媽們惜食愛物的生活之道。「心樸市集」大量陳列的裸裝蔬果、可以零買的五穀雜糧，看似時空倒流的買賣方式，其實是更適合現代人生活方式的返璞歸真。
木質調簡樸的裝潢色調，不大唱時尚，不講求華麗，生鮮蔬果們的原色，就是最天然的好氣色。包羅了食、衣、住等豐富的商品，樣樣精挑細選，件件嚴格把關，訴求天然環保、有機無毒的安心商品，不僅對自己好，對環境更是友善。
取代一般紙製價格卡及店內海報的，是電子價格卡與電子看板，店內看不到任何可以被丟棄的印刷品，「能動手畫的，我們就不印」。牆壁上粉筆的文字和插畫，看得到筆觸的字跡，讓人覺得溫暖。茶、酒、咖啡、蔬果等專業達人的說明，更添了幾分暖暖的人情味。
不提供塑膠袋與紙袋，僅靠客人們樂捐的紙袋回收再利用，要在城市裡持續下去乍聽之下有些不可思議，但看到櫃子裡整理得井然有序的紙袋們，證實了著大家的美意會「袋袋相傳」。
東區大小店林立，各有主張。在這塊擁有海納百川，無限包容力的區域，不管是什麼樣的訴求和論述，都會有人願意傾聽。「心樸市集」就是要在這裡，唱出屬於他們的美好進行曲。
